“家里做的月子餐翻来覆去就是那几样,她早就吃腻了。”吴先生说,这段时间,自己每天都要来这里买月子餐,因为菜品都不重样。
“夏季天气炎热,不少产妇在坐月子时胃口也会变差,所以夏季的月子餐不仅要有营养,还要开胃好吃。”璧山区妇幼保健院月子中心负责人徐远森介绍,为了服务群众,月子中心在夏季特别推出了营养月子餐外售服务。近一个月来,像吴先生这样的顾客越来越多。
李行正在烹饪月子餐
为了做好月子餐 酒店大厨“修炼”一年多
做粤菜难,还是做月子餐难?璧山区妇幼保健院月子中心厨师长李行的答案是后者。
做了10年厨师的李行,在做月子餐之前是重庆一家星级酒店的大厨,最擅长的就是做粤菜。5年前,李行经人推荐来到一家月子中心学做月子餐。“粤菜和月子餐的菜式有很多相似之处,它们不像川菜那样麻辣,讲求的是鲜香。”李行原本以为学做月子餐很简单,没想到这一学就学了一年多的时间。
李行说,月子餐不仅不能放辣椒、花椒、味精,葱、姜、蒜等做菜常用的配料也不能放,只能靠盐、酱油、白糖等最基础的调料来调味。
“月子餐比粤菜还要注重保留食材的本味和营养,所以食材的选择和搭配非常讲究,也非常重要。”李行说,学做月子餐首先要学懂各种食材,了解清楚坐月子的产妇哪些食材不能吃,哪些食材不能搭配在一起。
食材的处理和烹饪也很重要,做好每一个细节才能更好地保留住食材的营养。
李行为月子餐下足了功夫
好看又好吃 28天主菜天天不重样
低油、低盐、低糖,这是月子餐烹饪的特点,也是月子餐好吃的难点。
如何在保证月子餐营养的基础上,让它更好吃?李行花了5年时间不断摸索。
“月子餐要好吃,首先要好看。”李行说,月子餐因为对食材有严格要求,调味料也用得少,所以菜品“色香味”里的“香”和“味”都要打一些折扣。因此,菜品的“色”显得尤为重要。
在李行看来,月子餐必须要有一个好的“卖相”,来增加产妇的食欲。“要让人看了就想吃一口。”李行说,特别是夏季,炎热的天气更容易影响产妇食欲,所以夏季的月子餐更要在“卖相”上下功夫。
看完月子中心提供的月子餐不难发现,几乎每一道菜都有颜色鲜艳的食材作为点缀,主食也有杂粮、芝麻、青菜等“装饰”其中。用小番茄雕一朵花,用小叶子充当“荷叶”,都为月子餐增色不少。
同时,李行在设计餐单时也花了很多心思。28天的主菜没有一道重样,天天都是新菜。鸡鸭鱼肉搭配各种蔬菜,经过精心烹制,让月子餐有了“新鲜感”。
李行烹饪的月子餐
每天“三餐三点” 既营养又不怕长胖
李行表示,吃好月子餐对产妇产后恢复非常重要。很多人对月子餐最关心的也是够不够补,有多少营养?
“月子餐的营养很关键,但是补充营养要循序渐进。” 李行说,月子餐要根据产妇坐月子的实际情况来进行灵活调整,进行阶段性的食补。因此,月子中心提供的四周月子餐,每周都有不同的食补重点。
第一周的月子餐主要以“排”为重点,饮食以养血、活血化淤、健脾利湿为主;第二周的月子餐以“催”为重点,饮食以补血滋阴、促进乳汁分泌、恢复体力为主;第三周的月子餐以“补”为重点,饮食以清火润肺、预防老化为主,并适时加入养颜的食材;第四周的月子餐以“修”为重点,饮食以减重塑身、强化体能为主,并可多摄取纤维质、维生素。
“坐月子时,产妇要少吃多餐。”李行说,一套系统化的月子餐餐单,每一餐吃多少肉,多少蔬菜都有严格标准。以月子中心的餐单为例,除了有正常的早、中、晚三餐之外,还有早点、午点、晚点,提供点心、水果、汤品等“加餐”。这样合理饮食,不仅保证了产妇营养的摄入,也不必担心长胖。
小猪先生为省钱,去月子中心退款?兜儿生完孩子让父母婆婆照顾
引子:兜儿跟小猪先生在一起,究竟得到了什么好处,网友至今都没搞明白,她似乎除了挨骂之外,一直都在受委屈,如今孩子快要出生了,也要跟着她一起挨骂。
小猪先生是个渣男,这是全网网友公认的,他跟韩安冉在一起的时候,出轨家暴样样都占,后来离婚又复婚,他也没想过做一个好丈夫,而是回去跟韩安冉分财产。
男人出轨后离婚,按理说应该净身出户,因为他是这段婚姻里的过错方。既然决定了在一起,就该对彼此负责任,而不是随意被别人诱惑,有家都不回。
嫁给这样一个男人,网友一直觉得,兜儿一定不会有好下场。大家劝过她太多次了,可她没有一次是听的,反倒怼网友,小猪先生会改的,谁愿意走到离婚那一步?
确实没人愿意离婚,可若是没有办法了,这是 的结局。兜儿的自信,在小猪先生买假钻戒的时候,被悔得一干二净,真正爱你的男人连真钻戒都舍不得买?
看得出来,离开韩安冉之后,小猪先生没什么钱了,他一直在炫耀那辆二手劳斯莱斯,网友嘲讽他,他就反嘲讽回去,可就算我们再没钱,也不会连婚房都没有啊。
没房没钻戒,已经够丢人了,近日小猪先生做的一件事,更让网友觉得不可思议。之前兜儿怀孕的时候,他们一起去定了月子中心,据说费用在10万左右。
可现在的小猪先生,已经没什么钱了,仅剩的钱还要办婚礼,于是他为了挣钱,去月子中心办了退款。他自己不好意思说,只能让兜儿找了个理由出来解释。
兜儿表示,她不想去月子中心,因为家里请了阿姨,阿姨可以照顾她。其实阿姨就是之前说的保姆,保姆跟月嫂还是有区别的,一个有专业知识,一个只会打扫。
兜儿说月子中心一个房间,只不过才几十平,她家里有300多平,肯定是住家里更好。可她似乎忘了一件事,这个房子还是他们租的,也算不上一个家。
一家三口住在出租屋,这在任何家庭里,都是父母无法忍受的,女儿嫁过去不是为了受苦的。月子中心退了,兜儿生完孩子就让父母和婆婆照顾,可婆婆懂什么呢?
韩安冉跟小猪先生在一起的时候,这个婆婆就很少帮忙,俨然一副富家太太的面貌。她就算住进来,也只是给保姆增加一些压力,其他的什么都帮不了。
越说越觉得兜儿好可怜,小猪先生表面上有钱,其实在广州那个城市,不过是个寻求生存的普通人。别人就算没钱,也有家有稳定的工作,婚戒总不会是假的。
如人饮水冷暖自知,这些事情兜儿都知道,她自己却没说什么,说明她也没办法。既然当事人都不追究,我们看看热闹就散了吧。
结语:希望大家以后嫁人,就算不考虑物质条件,也要考虑一下人品,人品好的男人至少能好好过日子,像小猪这种什么都没有,只会炫富吹牛的男人,还是别拿来糟蹋自己的青春了。